Home‎ > ‎Recepten‎ > ‎

Dessertje: kokoscrème met rum en ananas ~ 15 min

Ingrediënten voor 4 personen:
  •  1/4 ananas

  • 4 el rietsuiker
  • 2cl rum
  • 200g yoghurt
  • 80g kokoscrème
  • zakje vanillesuiker
  • 200ml room (minstens 30% vetgehalte)
Bereiding:
1. Schil de ananas en verwijder het hart. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes en hou een beetje van het sap apart. Meng met de rietsuiker en rum en laat rusten.
2. Meng de yoghurt met de kokoscrème en de vanillesuiker. Klop de room stijf en verdeel onder het kokosmengsel.
3. Verdeel de ananasblokjes over de glazen en schep er een laagje kokosmengsel op. Druppel het ananassap eroverheen en zet in de koelkast tot aan het serveren.
Comments